Gurita Saus Aromanis, Kuliner Unik dari Bandung

BANDUNG – Bagi pecinta hidangan laut, menu olahan gurita dengan berbagai varian saus ala Nusantara mungkin sudah biasa. Namun, pernahkah Anda mencoba gurita dengan saus aromanis? Menu unik ini bisa Anda temukan di sebuah restoran yang berlokasi di Jalan Aceh, Bandung, Jawa Barat.

Istilah “aromanis” di sini bukanlah gula-gula manis untuk anak-anak, melainkan kombinasi saus impor dari Korea dan Spanyol. Proses pembuatan hidangan ini cukup sederhana. Bagian tentakel gurita yang telah dibersihkan kemudian digoreng dengan api kecil hingga matang.

Sausnya diolah dari bahan dasar saus impor asal Korea yang dipadukan dengan cheese aromanesco asal Spanyol. Ditambahkan potongan paprika dan cabai, lalu disajikan bersama burrata cheese. Perpaduan bahan ini menciptakan cita rasa yang unik: manis, gurih, asin, sekaligus pedas.

Seorang pengunjung mengungkapkan antusiasmenya, “Kalian harus coba ini! Wajib banget, recommended banget. Aku lihat-lihat di Instagram sambil menikmati pemandangan Kota Bandung.” Bagi Anda yang penasaran menikmati kuliner ini sembari menikmati keindahan Kota Bandung, restoran ini bisa menjadi pilihan.