Popularitas makanan Indonesia cukup tinggi di kancah internasional. Hal ini dibuktikan lewat sejumlah prestasi yang telah diraih kuliner Indonesia sepanjang tahun. Makanan tradisional dan tempat makan di Indonesia banyak yang popular di mancanegara. Keberadaanya diketahui oleh para foodies, bahkan mendapat penilaian tinggi yang membanggakan.
Salah satunya lewat penilaian TasteAtlas, situs yang fokus membahas resep dan makanan-makanan tradisional dari seluruh negara. Mereka rutin mengeluarkan daftar terbaik dimana makanan Indonesia masuk dalam daftar tersebut. Di list Juni 2025, terdapat dua sajian lokal terbaru yang mengamankan tempat dalam jajaran 50 menu sarapan terlezat di dunia.
Makanan yang pertama adalah bubur dengan ayam suwir. Ini merupakan bubur nasi kental dengan ayam suwir dan berbagai bumbu gurih. Makanan ini mungkin aslinya berasal dari Cina, tapi menggunakan bahan-bahan dan topping yang tersedia secara regional untuk membuat hidangan asli Indonesia. Proses memasaknyya dimulai dengan merebus ayam, dan air kaldu dari rebusan tersebut biasanya digunakan untuk memasak nasi sampai teksturnya jadi padat.
Selanjutnya, terdapat nasi goreng yang juga naik peringkat dengan skor 4,3. Meski dianggap sebagai hidangan nasional Indonesia, nasi goreng juga umum disantap di Malaysia dan Singapura. Dipercayai bahwa tradisi menggoreng nasi di Indonesia berasal dari budaya Cina, saat perdagangan antara kedua negara mulai berkembang.
Nasi goreng pada dasarnya adalah nasi yang sudah dimasak biasanya digoreng dengan sedikit minyak, lalu dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, atau jahe. Nasi goreng Indonesia terkenal dengan penggunaan kecap manis yang banyak, dan nasi tersebut memiliki aroma rasa yang lebih kuat dan lebih pedas daripada jenis nasi goreng lainnya.
