Jakarta – Setelah sempat dikenal lewat bisnis Ngikan yang pernah viral, selebgram Niko Al Hakim atau Okin kembali meramaikan dunia kuliner dengan membuka gerai baru bernama AYLO. Konsepnya masih mengusung fish and chips, namun kali ini pilihannya jauh lebih luas—mulai dari rasa khas Indonesia sampai gaya Western yang lebih modern.
Okin memang bukan nama baru di industri makanan. Ia pernah mencuri perhatian publik lewat Ngikan, yang saat itu menjadi fenomena dan membuat antrean panjang di berbagai gerai. Seiring waktu, bisnis tersebut meredup dan banyak cabang harus tutup. Meski begitu, Okin tidak berhenti berinovasi. AYLO menjadi langkah barunya untuk menghidupkan kembali menu favorit tersebut, tetapi dengan pendekatan berbeda dan variasi yang lebih banyak.
Informasi Tentang AYLO
Nama: AYLO
Alamat: Jl. Tanjung Duren Utara 3 No.Kav 326, Jakarta Barat
Telepon: 0877-6854-4556
Jam Operasional: 10.00 – 22.00
Harga: Mulai Rp 20.000-an
Jenis Hidangan: Fish & chips gaya Indonesia dan Western
Fasilitas: Dine-in • Area Parkir
Apa Bedanya AYLO dengan Ngikan?
Ngikan pertama kali meluncur pada 2019 di kawasan Tebet dan langsung disambut antusias luar biasa. Namun, perjalanan bisnisnya tidak mulus dan beberapa gerai akhirnya tutup. Berangkat dari pengalaman tersebut, Okin membangun AYLO dengan konsep lebih matang dan menu yang lebih bervariasi.
Jika Ngikan dulu hanya fokus pada menu ikan dengan bumbu Nusantara, AYLO hadir membawa lebih banyak pilihan:
- Menu berbasis ikan dan ayam
- Bumbu Indonesia & Western
- Kondimen dan saus lebih beragam
Dengan konsep lebih fleksibel, AYLO mencoba menjangkau lebih banyak selera, dari pelanggan pecinta makanan lokal hingga penggemar hidangan ala Barat.
Kolaborasi Baru Bersama Fish Street
Restoran AYLO kini beroperasi bersama Fish Street, restoran milik rekan bisnis Okin, Samuel Christ. Modelnya cukup unik: bagian AYLO ditempatkan di area outdoor, sementara Fish Street berada di bagian indoor, tetapi area makannya tetap menyatu.
Setiap pengunjung diberikan perangkat wireless calling system untuk mengambil pesanan ketika sudah siap. Saat tim detikFood mengunjungi lokasi pada 10 November, restoran tampak ramai meski tidak terjadi antrean panjang seperti masa kejayaan Ngikan dulu.
Ikan Nasi Liwet: Menu Ikonik yang Kembali Hadir
Salah satu menu yang paling dicari adalah Ikan Nasi Liwet, yang dulu menjadi signature Ngikan. Tidak mengherankan jika menu ini langsung menjadi favorit di AYLO dan bahkan hampir habis ketika dikunjungi.
Dengan harga sekitar Rp 29.000, pengunjung mendapatkan dua potong ikan dori berbalut tepung yang renyah namun tetap lembut. Varian pedasnya tampil dengan warna merah menyala seperti ayam crispy pedas ala restoran cepat saji.
Nasi liwetnya wangi dan gurih, disajikan bersama rempah utuh seperti serai, daun salam, dan irisan cabai. Aroma serai cukup mendominasi dan memberikan rasa yang nyaman. Sambal matah versi AYLO hadir dengan karakter berbeda: dimasak hingga matang, lebih asam, dan berminyak.
Menu Chicken Finger Ala Western
Menu Western pun tak kalah menarik. Salah satunya Ayam Kentang seharga Rp 29.000, yang berisi dua chicken finger empuk, kentang tebal, roti panggang buttery, dan coleslaw segar.
Saus AYLO memiliki aroma rosemary dan tekstur creamy mirip saus steak. Roti panggangnya lembut dengan aroma butter yang cukup kuat, membuat hidangan terasa lebih mewah meski harganya terjangkau.
Nasi Ayam Susu: Kreasi Tidak Biasa tapi Menggugah
Salah satu menu unik di AYLO adalah Nasi Ayam Susu, dipatok harga Rp 29.000. Menggabungkan dua chicken finger pedas, nasi susu, roti panggang, coleslaw, dan saus keju, hidangan ini menawarkan rasa gurih, creamy, namun tetap ringan.
Nasi susu tersebut mengingatkan pada nasi uduk, tetapi dengan sentuhan manis dan aroma susu yang lembut. Saus kejunya tidak terlalu asin dan cocok dipadukan dengan ayam pedas.
Untuk minuman, tersedia slushie nanas seharga Rp 18.000 yang bisa di-refill. Minumannya menyegarkan, sedikit asam, dan menjadi pendamping ideal untuk menu-menu yang cenderung gurih.
