Jakarta – Menyiapkan bekal untuk anak sekolah sering kali jadi tantangan bagi para orang tua. Selain harus bergizi dan menarik, bekal juga sebaiknya hemat dan mudah dibuat setiap pagi. Kabar baiknya, Anda tak perlu mengeluarkan banyak biaya — dengan budget sekitar Rp 10 ribuan, sudah bisa membuat bekal sehat dan lezat yang disukai anak.
Berikut 10 inspirasi bekal anak yang mudah dibuat di rumah, menggunakan bahan sederhana namun tetap memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
1. Sandwich Salad Telur: Lembut dan Mengenyangkan
Sandwich adalah menu bekal klasik yang disukai hampir semua anak. Untuk versi hemat, cukup gunakan dua lembar roti tawar, satu butir telur rebus, sedikit mayones, garam, dan merica.
Hancurkan telur rebus, campur dengan mayones, lalu oleskan di antara dua roti. Tambahkan sedikit sayur seperti selada atau mentimun agar lebih segar. Sandwich ini kaya protein dari telur, serta cukup mengenyangkan untuk jam istirahat pertama anak.
💡 Tips: Bungkus sandwich dengan kertas roti agar tetap lembap dan tidak cepat kering.
2. Bola-Bola Tahu: Gurih, Praktis, dan Penuh Gizi
Tahu putih yang murah ternyata bisa diolah jadi camilan bergizi. Haluskan tahu, campur dengan telur, irisan daun bawang, parutan wortel, dan sedikit tepung terigu. Bentuk bulat kecil lalu goreng hingga kecokelatan.
Bola-bola tahu ini cocok jadi lauk pendamping nasi, atau dijadikan kudapan utama dengan tambahan saus tomat. Kandungan protein nabati dari tahu dan vitamin dari wortel membuatnya sehat dan hemat.
3. Omelet Keju: Menu Favorit yang Bikin Lahap
Omelet adalah pilihan simpel untuk bekal anak. Kocok dua butir telur dengan garam dan sedikit merica, tuang ke wajan dengan mentega cair, lalu tambahkan selembar keju sebelum digulung.
Aroma keju yang gurih sering kali membuat anak yang susah makan jadi lebih semangat. Omelet keju juga bisa dikreasikan dengan tambahan sayuran cincang seperti paprika atau bayam agar lebih berwarna.
4. Telur Orak-Arik Sosis: Cepat Dibuat, Anak Pasti Suka
Menu ini hanya butuh 10 menit. Tumis potongan sosis dengan bawang bombay, lalu masukkan telur yang sudah dikocok bersama sedikit garam dan merica. Aduk rata hingga matang setengah padat.
Telur orak-arik sosis cocok disantap dengan nasi putih hangat atau roti tawar. Selain tinggi protein, rasanya juga familiar di lidah anak-anak.
5. Nugget Tahu: Alternatif Nugget Ayam yang Lebih Murah
Nugget tahu punya tekstur lembut dan kaya protein. Campur tahu halus, telur, daun bawang, dan bumbu sederhana. Kukus adonan hingga padat, potong-potong, balur dengan telur dan tepung panir, lalu goreng hingga keemasan.
Simpan sebagian di freezer untuk stok seminggu ke depan. Saat pagi hari, tinggal digoreng sebentar — praktis dan cepat.
6. Sayur Bening Bayam Wortel: Segar dan Kaya Zat Besi
Untuk melengkapi asupan serat, sajikan sayur bening bayam dan wortel. Rebus bawang merah, bawang putih, dan temu kunci, lalu masukkan wortel dan bayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
Sayur ini membantu menjaga daya tahan tubuh anak dan sangat cocok disajikan dengan lauk seperti telur dadar atau bola tahu.
7. Nasi Goreng Telur: Menu Sejuta Umat yang Tak Pernah Gagal
Nasi goreng selalu jadi penyelamat bekal. Gunakan nasi sisa semalam agar teksturnya lebih kering. Tumis bawang putih, tambahkan telur orak-arik, lalu masukkan nasi dan bumbu sederhana seperti saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
Agar lebih menarik, bisa tambahkan potongan sosis atau sayuran kecil seperti wortel dan jagung manis.
8. Roti Panggang Keju: Leleh Gurih yang Menggoda
Oles kedua sisi roti dengan mentega, tambahkan parutan keju cheddar dan keju melt di tengahnya. Panggang di oven atau wajan anti lengket selama 10–15 menit hingga keju meleleh.
Roti panggang keju ini cocok disajikan sebagai bekal camilan pagi atau pengganti sarapan cepat.
9. Tumis Telur Sosis Sayur: Warna-Warni dan Bernutrisi
Untuk anak yang sulit makan sayur, cobalah resep ini. Tumis bawang putih dan bombay, masukkan telur kocok, lalu tambahkan sosis serta sayuran seperti brokoli, wortel, atau selada.
Tambahkan sedikit saus tiram, kaldu jamur, garam, dan merica. Menu ini penuh warna, lezat, dan pastinya disukai anak-anak.
10. Pisang Panggang Cokelat Keju: Penutup Manis yang Sederhana
Sebagai bekal camilan atau dessert, panggang pisang kepok dengan mentega di atas wajan. Setelah kecokelatan, beri topping susu kental manis cokelat, keju parut, dan meses.
Rasanya manis gurih, cocok untuk tambahan energi anak di sela jam sekolah.
Tips Menyiapkan Bekal Hemat
- Belanja bahan mingguan. Pilih bahan dasar seperti telur, tahu, sayuran, dan roti tawar — semuanya mudah diolah dan tahan lama.
- Gunakan bumbu dasar. Hindari penggunaan saus mahal berlebihan. Garam, bawang, dan sedikit kaldu jamur sudah cukup memberi rasa.
- Kreasikan bahan sisa. Nasi sisa bisa jadi nasi goreng, sosis bisa jadi isian omelet. Kreativitas kunci hemat dan antibosan.
- Gunakan wadah bekal kedap udara. Agar makanan tetap segar dan tidak mudah basi meski disimpan hingga jam makan siang.
Menyiapkan bekal anak tidak harus mahal atau rumit. Dengan biaya sekitar Rp 10 ribuan, Anda bisa membuat bekal lezat, sehat, dan penuh variasi. Kuncinya adalah pemilihan bahan sederhana, pengolahan cepat, dan kreativitas dalam menyusun menu.
Bekal rumahan tak hanya lebih hemat, tapi juga memberi rasa aman karena kebersihannya terjamin. Selain itu, anak akan terbiasa dengan pola makan sehat sejak dini.
